基隆【定置漁場三代目】-正濱漁港店｜拉麵專賣店｜彩虹屋餐廳

餐廳環境：

日式簡約的風格，整體空間不大座位數有限，大家擠在一起吃著拉麵的氛圍超級溫暖~
在假日的中午時段抵達時，店內已是滿滿人潮，不過很幸運的我們剛好不用等候直接入座，只是五人+一隻小狗及推車安排在四人桌的空間，實在有點壅擠，幸好隔壁桌用餐的客人很喜歡阿墨，願意分一點空間給我們(●’◡’●)

餐點介紹：

使用紙本菜單畫單，剛好人多較忙店員沒有多說明及介紹，用完餐後才知道原來店內用餐還可免費加湯、加麵，好可惜ಥ_ಥ
招牌膠原魚白湯頭都是主廚當日新鮮使用魚骨，熬煮數小時的時間燉煮而成，湯頭呈現奶白色，富含膠原蛋白，喝起來溫潤濃郁海味十足~
招牌柚子胡椒麵－喜歡柚子口味的人必堆( •̀ .̫ •́ )✧魚骨湯底加上柚子的香味濃厚，再搭配上胡椒的香辣，豐富的層次又不會膩口，但需要提醒胡椒是偏小辣的，對於不吃辣或小朋友不太推薦唷~配料除了有常見的海苔片、糖心蛋外，還有基隆才有的「吉古拉」，看起來像薄一點的竹輪，味道上卻魚味十足很特別。中間的是「叉燒魚片」，第一次吃到很驚豔，炙燒的手法襯出魚肉的鮮甜並帶點焦香，更還保留了魚片嫩度。

三代目叉燒沾麵－豬肉叉燒份量十足，口感很嫩不會太油，手工細拉麵搭配沾醬味道濃郁，味噌基底帶點胡麻醬的香氣，還有用心附碗魚湯，給人一麵兩吃的豪華感受，也不用擔心沒喝到招牌唷~
三鮮漁夫盛合麵－限定基隆正濱漁港店供應，以大海為靈感，選用蛤蠣的鮮甜、干貝的細膩，以及炙燒鮮魚片捲成的玫瑰花，將漁港的鮮味凝縮於一碗，完美呈現專屬漁港的好滋味(╹ڡ╹ )

七星潭炸魚－酥脆的麵衣包裹著鮮嫩的魚肉，無刺又多汁，單吃能吃到麵粉的香與魚的鮮美，沾上泰式酸辣醬又是味道上的昇華，超級推薦！
時蔬佐特製胡麻醬－特製胡麻醬的芝麻味濃郁，只可惜當天龍鬚菜較老，加上燙比較久，因此口感軟又嚼不動〒▽〒