苗栗【Could be café 庫比咖啡】-聯大店｜美式校園輕食餐廳｜聚餐好選擇

苗栗市為數不多的寵物友善餐廳，Could Be Cafe 庫比咖啡是一家以美式校園風格為設計，並結合了咖啡廳與餐廳的經營理念，提供不一樣的美食體驗。座落在聯合大學八甲校區籃球場旁的連鎖美式餐廳，但位於苗栗郊區較偏僻，因此營業時間較相較不長，以及店內人手不足，同時段有控制用餐人數以維護客人權益，記得事先打電話訂位~

餐廳環境：

環境裝潢主打美式溫暖感，整體乾淨明亮舒適且座位數蠻多，適合三五好友聚餐的好地方。
這次我們四人+一隻小狗+兩隻龜是安排於入口右手邊用餐區，角落的空間剛好適合放寵物推車及提籃，因此不會太壅擠。此區也只有一組四人桌和一組六人桌，所以氛圍也相較安靜溫馨，離洗手間也很近唷！

另一邊的座位數較多空間也較大，但當天人數較多不適合拍照分享o(TヘTo)
店家還有貼心提供兒童餐具、分食盤及許多調味料，有需要的都可以自行取用喔~

餐點介紹：

使用 QR code 點餐，也有附上紙本菜單參考，實際當天有提供的餐點還是以線上菜單為主。看完菜單後最大疑問是標榜美式餐廳，但餐點比較偏向義式料理，主要有帕里尼、義大利麵、燉飯還有薄餅(´･ω･`)?
我們是晚餐時段用餐，點了3款義大利麵以及一份10吋薄餅，整體餐點都蠻有水準，不會有微波食品的感覺，義大利麵口味上都偏濃厚，醬汁與麵條都有緊緊依附，最推薦奶油明太子蘆筍鮮蝦(●ˇ∀ˇ●)，蝦子口感紮實Q彈份量也給很多！

主餐有附0元飲品(可樂/雪碧/香桔綠茶/蜜柚冰紅茶/凍檸檬茶/美式咖啡/皇家鮮奶茶)，或是換購其他飲品可折抵90元。當天選了鮮奶茶和蜜柚紅茶，鮮奶茶的口味濃厚，不會有水水的味道，茶與鮮奶的比例很剛好，尾韻是屬於奶香味較突出~蜜柚紅茶店家給的柚子醬毫不手軟，到最後都還是濃濃的柚子味，柚子醬會沉底喝的時候要記得攪拌唷(╹ڡ╹ )。

我們還點了一份三寶繽紛樂薄餅， 一次就能品嘗到燻雞野菇、三起士番茄、泰式莎莎鮮蝦三種口味，超適合多人分享。三款裡面最喜歡泰式莎莎鮮蝦，醬料屬於重口味偏辣，每片都有一隻完整的蝦子，莎莎醬與起司的融合、蝦子Q彈和餅皮的酥脆完美搭配，下次一定會再回購！！！
店家還有在門口免費提供冰淇淋，是吃到飽餐廳會附的那種自助冰品，千萬不要被冰箱上貼的meiji誤導囉，不過用完餐能來上一球，也是幸福感滿滿(❁´◡`❁)

附近景點：苗栗文學步道&聯大大學湖

因當天我們提前半小時左右到餐廳，所以就先帶阿墨和圓堡到對面的文學步道走走晃晃(～￣▽￣)～苗栗文學步道一個環聯大大學湖600多公尺步道，沿途展出39位作家作品，從清初到現代，縱橫時空三百餘年增添湖畔人文氣息。
傍晚的微風徐徐，一邊環湖欣賞風景一邊親近文學，走累了沿途也設有休息區，可以坐下來看看大學湖裡的大白鵝跟綠頭鴨，超適合當作飯前散步的好地方。